A pincészet · Etyek-Vál
Etyek dombjain — egy kőből épült falu
A Haraszthy Pincészet sokkal több, mint szőlő és bor — kikapcsolódás, gasztronómia, szabadság, barátság és szerelem egyetlen helyen.
2091 Etyek, Vincellér u. 44 · 30 perc Budapesttől
A tradíció új ízei Etyeken — három évtizede tanuljuk, mit jelent egy pohár bor a meszes talajon, a hűvös éjszakák alatt, a türelem mértékében.
Számok
- Alapítás
- 1996
- Birtok
- 123
- hektár
- Évjárat
- 535 000
- palack — 2022
- Pozíció
- 2.
- az Etyek-Budai borvidéken
A hely
Etyeken és Válon — két birtok, egy kézművesség
Területeink közel 10%-a az etyeki Öreghegyen, közvetlenül a pincészet mellett. Innen szüreteljük dűlőszelektált Öreghegy borainkat és prémium pezsgőnk alapborát.
Ültetvényeink többi része Válon található, ahol nagyrészt új telepítésű szőlővel dolgozunk. Itt áll a Szerelem-szobor is, mely a LOVE sorozatot inspirálta.
Etyeken a hagyományos magyar fajták mellett a burgundi szőlők etyeki tökéletesítésével foglalkozunk: Irsai Olivér, sauvignon blanc, chardonnay, pinot noir.
Az építészet
Toszkán falu sóskúti mészkőből
1998-ban kezdtük építeni a borászatot ott, ahol addig semmi nem volt — se víz, se út, se áram. Csak föld és meggyőződés.
Schüller Ferenc építész toszkán faluként képzelte el a házat, sóskúti mészkőből. A négyzet — visszaköszön a kerítésekben, a falakon, az ajtókon — a kíváncsiság ablaka, a márkánk csendes szimbóluma.
- Építész Schüller Ferenc
- Borász Pázmányi Dániel
- Alapító Carlos Coelho
A Haraszthy világa
Modern technológia, hagyományos eljárások
Korszerű, kíméletes feldolgozás — a bogyózást válogatás előzi meg, a préselést irányított technológiájú erjedés követi. Csak kazein mentes kezelőanyagok.
-
I
LOVE
Reduktív stílus, lendületes friss borok — egy szobor és egy érzés Vál hegygerincéről.
-
II
ETYEK
A pincészet alapvonala — tiszta gyümölcs, jól strukturált, könnyed, primer aromákban gazdag.
-
III
GASTRO LINE
Kifejezetten éttermek számára — borok, amelyek tökéletesen párosíthatók különféle ételekkel.
-
IV
Prémium · Fantástico
Csak kiemelkedő évjáratokban, válogatott alapanyagból. Általában 3 éves korukra érnek be.
Látogass el
Borkóstolás, borklub, Matador étterem
A pincészet több, mint a borai — egy nap, amit megosztasz a hellyel, az asztallal és az emberekkel.
- Élmény Borkóstolás Vezetett pincelátogatás öt-hét borral, házi felvágottal, frissen sült kenyérrel. Foglalás
- Tagság Borklub Évszakos válogatások, exkluzív tételek és állandó kedvezmény a Haraszthy Borklub tagjainak. Belépés
- Asztal Matador étterem Üvegtető a szőlők fölött — Schüller-tervezte étterem, helyi konyhával és a pincészet boraival. Az étterem (külső oldal)
LOVE · Vál
Egy szobor a vál-i szőlők között
A Burning Man egyik legdíjazottabb szobra ma a Vál hegygerincén áll, 24 órán át nyitva. A szeretetet, mint a bort, meg kell osztani — látogasd meg, amikor csak akarod.
Tovább a LOVE oldalra
Történetünk
Harminc év, kilenc mérföldkő — Argentinától Etyekig.
Egy péntek Egerben, egy ház a semmiből, egy szobor és egy bor minden évhez — a teljes történet egy önálló oldalon.
Olvasd el a történetet